Nefis Lokma Tatlısı

Nefis Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Çay kaşığının ucuyla tuz

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Nefis Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti kaynatalım ve soğutalım. Soğuk şerbet gerekli.
2. Yaş mayayı ılık süt ve şekerle çözdürelim. 10 dk sonra ılık suyu ve unu tuzu koyup karıştıralım.
3. Mikser de kullanabilirsiniz elinizle de yoğurabilirsiniz.
4. Hamur fotolarda göreceğiniz gibi ne katı ne de çok cıvık olacak.
5. Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım yaklaşık 45 dk yeterli.
6. Hamurun mayası geldikten sonra sıvı yağı ocağa alalım yağ kızsın.
7. Derin bir tencerede kızartmak daha iyi sonuç verir.
8. Soğuk şerbeti de yanına alalım hazır olsun. Hamurdan avcumuzla sıkıp, yağa batırıp çıkardığımız küçük tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üstünden çıkan kadarını alıp yağa bırakalım.
9. Hamurları hep bir arada atmaya çalışmayın. Azar azar dökün sürekli karıştırarak altın sarısı olana kadar kızartın.
10. Kızaran hamurları çıkartıp şerbete atın.
11. Şerbetin içinde 1 dk kadar dursun alıp servis tabağınıza koyun. İşlemi bu şekilde bitene kadar tekrarlayalım. Bu tatlı taze pişirilip yendiğinde güzel oluyor. Çıtır çıtır ve tatlısını kıvamında çekmiş lokma tatlısı sevenler pişirip hemen yemeli. Afiyet olsun.