Nefis Mi Nefis Mantı

Nefis Mi Nefis Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• Yeteri kadar su
• Sert bir hamur olması gerek

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 büyük boy küçük doğranmış soğan
• Tuz, karabiber
• Pişirmek için tavuk suyu eğer tavuk suyunuz yoksa tablet tavuk bulyon da kullanabilirsiniz

Nefis Mi Nefis Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğurup yumuşak olmayan bir hamur elde edelim.
2. Harcımızın tüm malzemelerini karıştırıp hazır edelim.
3. Daha sonra portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayalım.
4. Ve birini alıp açalım. Çok küçük olmayacak şekilde kare kare keselim.Ve içlerine harcımızdan koyup bükelim.
5. Ve diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp devam edelim.
6. Az yağlamış olduğumuz tepsiye mantılaramızı dizelim.
7. Tepsiyi ocağa alıp mantılarımızın altını kızartalım.
8. Daha sonra üzerine tavuk suyunu ekleyip mantılarımızı ocakta pişiriyoruz.
9. Üzerine serviste yoğurt ve salça sos ekleyebilirsiniz.