Nefis Midye Börek Tarifi (Bu Tarif Kaçmaz)

Nefis Midye Börek Tarifi (Bu Tarif Kaçmaz)'ın Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 500 gr lor tercih ettiğiniz bir peynir
• 1 demet maydanoz
• 4-5 dal taze reyhan (İsteğe bağlı)
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

İçine sürmek için;

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından biraz fazla süt

Dışına sürmek için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Çörek otu
• Susam

Nefis Midye Börek Tarifi (Bu Tarif Kaçmaz)'ın Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀

✔️💛⭐️Süper bir börek tarifi geliyor💕
Hazır olun. 🔝🎬 Hem görsel bir şölen, Hemde lezzetine doyum olmayan tarifimize hemen başlıyalım;

1. İlk olarak tereyağımız; yakmadan eritip tüm Sos malzemeleriyle beraber güzelce karıştırılıp, hazır edilir.
2. İç harç için; maydanoz ve Reyhan incecikten doğranır, baharatları ve tuzu da katılır.
3. Peynir eşliğinde iç harç da oluştuktan sonra, yufkalarımız geniş bir yere üst üste yerleştirilip; boydan ve enden kesilerek 4 parça elde edilir.
4. ⭐️✔️Midye şekli vermek için; bir parça üçgen formdaki yufka, dar kısmından yukarı doğru çekilir.
5. Kelebek formuna dönüşen yufkamız yan kısımlarından aşağıya doğru üst üste gelecek şekilde yerleştirilir. İçerisine bolca iç sostan sürüp, uç kısmına 1 dolu yemek kaşığı harçtan ilave ederek sigara böreği sarar gibi sarılır.
6. Son işlem olarak üzerine yumurta sarısı ve su karışımı sürülerek-çörek otu/susam serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişen böreklerimiz fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika kadar üzerine daha büyük bir tepsi kapatılarak bekletilir. Böylelikle dışı çıtır, içi yumuşacık kalacaktır. ⭐️👈

Afiyet olsun. 👩‍🍳🐝👌

⭐️instagram Sayfamda şekil verme sürecinin kısa bir videosu mevcuttur. İzlemenizi öneririm. 💕🔝✔️