Nefis Midye Tatlım

Nefis Midye Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 2-3 damla limon suyu
• Yeteri kadar un

Arasına koymak için;

• Ceviz

Tatlımızı açmak için;

• Buğday nişastası

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Tatlının üzerine dökmek için;

• 1 su bardağına yakın sıvı yağ

Nefis Midye Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz kaynamaya bırakıyoruz .
2. 10 dakika kaynadıktan sora 1-2 damla limon damlatıp bir kaç dakika daha kaynatıp kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Tatlı hamurumuzu tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kuvamında bir hamur elde ediyoruz.
4. Elde ettiğimiz hamurdan 7 beze yapıyoruz ve bunları nişasta ile tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serperek üst üste katıyoruz.
5. Sorasında üst üste açarak koyduğumuz hamuru acıyoruz.
6. Açtığımız hamuru rulo yapıyoruz ve kalın olmayacak şekilde kesiyoruz.
7. Hamur parçalarının üzerine hafif bastırarak cevizlerimizi çok fazla ezmeden bütün halde koyuyoruz ve kapatarak midye seklini veriyoruz.
8. Pişirmeden önce 1 su bardağına yakın sıvı yağı tava da iyice yakarak hazırladığımız midyelerin üzerinde gezdiriyoruz.
9. Bu işlem de bitikten sora önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
10. Piştikten sora soğumaya bırakıyoruz.
11. Soğuduktan sora şerbetimizi de döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
12. Şerbette tatlı da soğuk olacak kıyım kıyır olması için.

Afiyet olsun 😋