Nefis Minik Açma Ve Poğaçalar

Nefis Minik Açma Ve Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için)
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 6- 7 bardak un

İçi ve üstü için;

• Domates
• Biber
• Sosis
• Lor peyniri
• Siz ne isterseniz koyabilirsiniz

Nefis Minik Açma Ve Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce süt ve su ılık hale getirilir. İçine instant maya ve şeker konulup mayanın kabarması lazım.
Maya kabarırken sıvı yağ yumurta ve tuzu kaba alıp elimizle karıştıralım.
Sonra kabaran maya su ve sütü alıp kabımıza aktaralım hepsi iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu ilave edelim. Kıvam alana kadar yoğuralım. 45 dk mayalansın.
Sonra elinizle hamurdan parçalar alıp istediğiniz sekili verin. Benim verdiğim şekiller resimlerde mevcut. Hatta canım istedi 3 tanesini haşhaşlı yaptım. Eskişehirli olunca arada esiyor :)
Hamur bitince yumurta sarısını üstüne sürüp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dk pişirilir. Afiyet olsun.