Nefis Nohut Pilav Yemeği

Nefis Nohut Pilav Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı şehriye
• Sıvıyağ
• 2. 5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane kesme şeker
• 2-3 damla limon suyu

Nohut için;

• 2 su bardağı ilikli kemik ile haşlanmış nohut
• 1. 5 tatlı kaşığı salça
• Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu pul biber
• 1 çay kaşığı dolusu karabiber
• 1 çay kaşığı dolusu kekik
• Tuz

Nefis Nohut Pilav Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem lezzetli lokum gibi pişmiş pilav ile yedikçe yediren tarifime hemen geçiyorum👌🏻👌🏻

1. İlk olarak bir gece önceden ıslattığımız nohutumuzu ilikli kemik ile düdüklüye vurup tuzunu atıp lokum kıvamında pişirelim.
2. Nohutumuz pişerken bizde pilavımızın yapımına gecelim;Pirincimizi tuz ekleyip sıcak kaynar suda 1 saat ara ara karıştırarak bekletelim.
3. Pilavımızı pişirmek için tavamıza yağını ekleyelim ve şehriyemizi kavuralım.Kavrulan şehriyemize yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
4. Sıcak suyunu kontrollü tuzunu şeker ve bi kaç damla limon suyu damlatıp karıstıralım.İlk 2 dakika kaynar sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Nohutumuzun yapımına gecelim;Haşlanan nohutumuzu süzelim tavaya göz kararı sıvı yağ koyalım.
6. Salcamızı kokusu çıkana kadar kavurup üstüne nohutu ekleyelim baharatlarını da ilave edip iyice birbirine karışmasını sağlayalım.

Pilavımız ile servis edelim. 👌🏻👌🏻