Nefis Orijinal Haydari Mezesi

Nefis Orijinal Haydari Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı katı yoğurt
• Yarım su bardağından iki parmak fazla süzme yoğurt
• Çeyrek kalıp peynir
• Bir tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nefis Orijinal Haydari Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Peyniri çatal yardımıyla ezip, yoğurtları ayrı bir kapta çırpma teliyle karıştırarak peynire ekliyoruz.
2. Tereyağında rendelenmiş sarımsağı, 1 dakika kavurup naneyi de ekleyerek yağı kızdırıyoruz.
3. Altını kapatıp, ilk sıcağı çıktıktan sonra mezeye ilave ediyoruz.
4. İnce doğranmış dereotunu ekleyip, karıştırarak servis tabağına alıyoruz.
5. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz. 🥗.

Kebapçılarda yediğimiz orijinal haydari tarifini, özellikle et yemeklerinin yanında pratik şekilde hazırlayabilirsiniz. 👍. Tarifin orijinalinde sarımsak var ancak isteğe göre kullanmayabilirsiniz.

Deneyeceklere, afiyet olsun. ☺.