Nefis Pırasa Graten

Nefis Pırasa Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 adet kalın pırasa
• 2 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 5 adet patates

Beşamel sosu için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için :

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Nefis Pırasa Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağda ince dilimlenmiş pırasalar ve rendelenmiş havuçları 10 dakika kadar soteleyelim.
2. Tuz ve karabiber serpelim.
3. Patatesleri yemeklik gibi doğrayıp haşlayalım.
4. Malzemeleri karıştırıp üzerine beşamel sosumuzu dökelim.
5. Üzerine kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Beşamel sos yapımı :Orta boy tenceremizde 2 yemek kaşığı tereyağı eritelim.
7. Daha sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Ardından yavaş yavaş karıştıra karıştıra sütü ekleyelim fokurdayınca tuz ve karabiberi ekleyelim. ( topak topak olmasın diye blender kullanabiliriz ) Afiyet olsun ☺️