Nefis Pufidik Poğaça

Nefis Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su (bardak ölçüsü 200 ml’lik)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yaş maya (42 grm)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un(6, 7 bardak kontrollü)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Nefis Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Evet hanımlar bu nefis pufidik poğaçayı seveceğinize çok eminim mutlaka deneyin😊
Gelelim poğaçamızın yapılışına, ilk olarak derin bir kabın içerisine ılık suyumuzu ve mayamızı, şekerimizi katıp karıştırıyoruz ve mayamız eriyince içine sütümüzü, tuzumuzu, yumurtamızı ve sıvı yağımızı katıp karıştırıyoruz. Sonra karışımın içerisine unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz, hamurumuz yumuşak ele yapışmayacak derecede olması gerekiyor.

Hamurumuzu yoğurduktan sonra 35 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanınca yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklı olarak yerleştiriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susamla süsleyip 20 dakika daha tepsi dinlenmesi yapıyoruz.

Poğaçalarımız dinlendikten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun😊