Nefis Revani

Nefis Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe göre portakal da olur)

Şerbeti için:

• 4, 5 su bardağı su
• 4, 5 su bardağı şeker
• Bir limon

Nefis Revani Tarifi'nin Yapılışı

Bugüne kadar tattıgım en güzel revani diyebilirim:) eğer çok geliyorsa malzemeleri yarıya indirip de yapabilirsiniz:)

1. Bir kapta şeker ve yumurta çırpılır.
2. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir,karıştırılıp irmik ilave edilir.
3. Ardından harmanlanmış un ve kabartma tozu da eklenir.
4. Son olarak limon kabuğu eklenerek margarin ya da sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye kekin harcı boşaltılır.
5. 190 derecede, üzeri kızarana kadar pişirilir. (15-20 dakika içerisinde çabuk pişiyor. )
6. Kek fırındayken şerbeti için su ve şeker tencereye alınır, limon ikiye bölünür ve şeker eriyene kadar karıştırılarak kaynatılır.
7. Bir süre daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
8. Kürdanla keke şerbetini güzelce çekmesi için delikler açılır.
9. Kekin üzerine şerbeti dökülür ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun:))