Nefis Semiz Otu Salatası (Nefis Köfteli)

Nefis Semiz Otu Salatası (Nefis Köfteli) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yumurta akı
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz

Köftenin sosu için

• Yarımşar yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Salatasi için

• 1 demet semizotu
• 4-5 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yoğurdu biraz açmak için azıcık su
• ( Normal yoğurtla da yapabiliriz. 2-2 buçuk su b. kadar yeterli olur sanırım)
• 2 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Nefis Semiz Otu Salatası (Nefis Köfteli) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar🖐sarımsaklı süzme yoğurtla buluşup muhteşem lezzete ulaşan semizotuna nefiss mi nefis köfteler ekleyince bakın neler oluyor. 😋bulgur köfteli semizotu salatasıyla geldim☺
nasıl güzel oluyor deneyim derim. başlayalım👇

semiz otunu ayiklayalim. kabimizda sirkeli suyun içinde bekletelim. onlarin. kumu tozu dibine çoke dursun kofteleri yapalım.

1. Bulgurumuzu sıcak suyumuzla ıslatıp şişmesi için biraz bekletelim.
2. Beklettiğimiz bulgurumuza köfte için olan malzemelerimizi ekleyelim ve yoğuralım. Un tam yetiyor ama gerekirse ekleyebiliriz.
3. Harcımızdan misket büyüklüğünde köfteler yapalım. Yaparken avucumuzun ortasını ıslatalım daha kolay olur. 😊
4. Yeterince su ile doldurduğumuz tenceremizi ocağımıza alalım. Kaynayınca yarım çay kaşığı kadar tuz ekleyelim ve köftelerimizi haşlayalım. Yaklaşık 7-8dk. da haşlanıyor süzelim.
5. Tavada sıvı yağında salçalarımızı sarımsakları kavuralım. Baharatları ekleyelim.
6. Köfteleri bu sosta dikkatlice bir iki çevirelim.
7. Yoğurdumuza sarımsak ve tuz ekleyelim biraz su ile açalım.
8. Yıkanmış semizotları ve rendelenmiş salatalıklarla buluşturalım. Güzelce karıştıralım.Servis tabağına alalım
9. Üzerine muhteşem sosuyla birlikte köfteleri bırakalım. Öyle güzel ve lezzetli bir salata oluyor ki.

hoscakalin🖐mutfaginiza ask katın😊 sevdiklerinizle paylasmayi unutmayin