Nefis Soslu Elmalı Üzümlü Pamuk Kek

Nefis Soslu Elmalı Üzümlü Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ (220 ml)
• 1 su bardağı yoğurt (220 ml)
• 1 su bardağı şeker (220 ml)
• 4 adet orta boy ılık yumurta
• 2 su bardağından iki parmak az un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet iri tatlı elma
• 5 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü
• 4 yemek kaşığı dolusu badem kırığı

Nefis Soslu Elmalı Üzümlü Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

HARİKA KABARMIŞ,, MİSS GİBİ YUMUŞACIK NEFİS SOSLU MÜKEMMEL BİR ELMALI ÜZÜMLÜ KEK 🍏🥮🍏 Üstelikte durdukça tadı dahada güzelleşen sürpriz bir kek 😉.

1. Kuş üzümünü sıcak su içinde 20 dk bekletelim. Elmaları soyup uzun ve ince dilimlere doğrayalım ve üzerine çeyrek limon suyu sıkıp karıştıralım üzerini iyice kapayıp dolapta beklemeye bırakalım.
2. Kare yada dikdörtgen küçük, yada yuvarlak bir kelepçeli kek kalıbının her yerini margarinle yağlayıp, tabanına fırın kağıdı yerleştirelim.
3. Daha sonra; yoğurt, sıvı yağ ve şeker mikserle 2 dakika çırpalım. Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım kenarda beklesin.
4. Çırpma kabı içindeki kalan hamur içine yumurtalar ve vanilyayı ekleyelim ve yeniden 1-2 dk çırpalım. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıp kısa süre düşük ayarda çırpalım (Hamur kıvamı normal kek hamurlarından daha tok olacak, gerekirse daha un ekleyiniz,, yani; çok katı veya akışkan olmayacak. Kalıp içine hamuru dökerek yayalım.
5. Üzerine Elmaları dizelim, süzdüğümüz üzümleri ve bademleri serpelim, önceden ısıtılmış alt üst ayar 175° fırında alttan ikinci rafta 40 dakika pişirelim ve sonra üst rafa çıkarıp dereceyi 185° getirelim.
6. Üzerleri kızarana kadar 10 -15 dk daha pişirelim fırından alınca 1 dk bekletip ayırdığımız 1 bardak sosun içinde 2 parmak kalana kadar fırça ile kekin üzerine sürelim ve 2 saat o şekilde soğumaya bırakalım.
7. Daha sonra kabından çıkarıp dilimleyebiliriz (ERTESİ GÜNE DAHADA LEZZETLİ OLUYOR).
8. NOT: Son 5 dakikasında fırının en üst rafına yakın yere koyup kızarttım ( Un miktarı herkeste değişiklik gösterebilir, Pişme süresi de fırınınıza göre değişiklik gösterir kontrol ederek pişiriniz.)