Nefis Sütlaç

Nefis Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 – 1. 5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı ucu tuz
• İsteğe göre üzerine
• Tarçın

Nefis Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri güzelce yıkayıp bir tencereye alalım.
2. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip pirinçleri pişirelim.
3. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırarak dibini tutmamasını sağlayınız.
4. Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca, üzerine süt ilave edilir.
5. Kaynamaya başlayınca tekrar altı kısılır ve kısık ateşte kontrollü olarak 20 dakika pişirilir .
6. Süre sonunda içerisine 1 su bardağı toz şeker ilave edilip karıştırılır ve 5 dakika daha pişirilip, ocaktan alınır.
7. Tuz ilave edin çok az daha sonra pişirilen sütlacın içerisine, 1 paket vanilya eklenip karıştırılır.
8. 1 2 dk daha kaynatıp kasere alabilirsiniz. Dışarıda biraz soğuduktan sonra buzdolabında 4 5 saat bekletin. Afiyet Olsun.