Nefis Tadı İle Şi Börek (Kolay Tarif)

Nefis Tadı İle Şi Börek (Kolay Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Yaklaşık 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 2-3 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı su

Nefis Tadı İle Şi Börek (Kolay Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiğ börek bol kızgın yağda, fazla börek konulmadan kızartmalı.
2. Kızarırken fazla yağ çekmemesi için hamurun fazla unların silkilenmesi gerekir.
3. Harçlanan börekler bekletmeden hemen kızartmalıdır, yoksa sulanır sonuç iyi olmaz.
4. Çiğ börek yerken içinden sular damlamalıdır.
5. İlk olarak hamurunu hazırlayalım. Su, tuz ve unu ( yavaş yavaş ekleyin), karıştırıp mantı hamurun kıvamında bir hamur yoğurun.
6. İç harcı için soğanları robottan çekerseniz daha güzel olur.
7. Robot yoksa çok inçe doğramanız gerekir. Bütün malzemeleri karıştırın ve iç harcınız hazır.
8. Hamurdan küçük bezeler alıp merdane yardım ile yuvarlak açalım.
9. Hamurun yarısına iç harçın dan yayarak koyalım ve diğer yarısı ile kapatalım.
10. Kenarlarına bastırarak(iç harcı dökülmesin kızartırlarmış)ve kızgın yağda kızartalım. Nefis oluyor, denemenize tavsiye ederim.