Nefis Tavuk Suyu Çorbası

Nefis Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) limon
• Nane
• Pul biber

Nefis Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğu yıkayalım ve üzerine sıcak suyu ekleyelim.Yaklaşık 15_ 20 dakika pişirelim.
2. Yeterince pişince tavuğu içinden alalım
3. Bir tavada yağı eritip üzerine unu ekleyip kavuralımKokusu çıkınca üzerine tavuk suyundan ekleyip iyice karıştıralım
4. Sosun hepsini tavuk suyunun üzerine ekleyelim
5. Beş dakika kadar kaynatalım
6. Bu arada tavukları didelim ve çorbaya koyalım ( isterseniz koymayıp pilavın üstünde de servis edebilirsiniz)
7. Kaynayan çorbanın sosunu yapalım bir yumurta sarısı ve limonu iyice çırpalım
8. Üzerine biraz tavuk suyu ekleyelim hızlıca çırpalım
9. Sosu ince bir şekilde kaynayan çorbanın üzerine aktaralım ve çorbayı bu arada sürekli karıştıralım ki çorbamız kesilmesin
10. Üzerine nane ve pul biber ekleyelim beş dakika daha kaynatalım.Tuz ayarı size kalmış ben ekstradan eklemiyorum tuzu güzel oluyor
    çorbamız hazır
    AFİYET OLSUN