Nefis Tavuklu Sulu Köfte

Nefis Tavuklu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon

Salçalı Suyu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı nane
• Tuz

Nefis Tavuklu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biber ve tavuk göğsünü robotta çekin kıyma gibi.
2. Bulguru 1 su bardağı su ile ıslatın.
3.  Şişmiş olan bulgura doğranmış soğan ve kıymayı katın iyice yoğurun.
4. Baharatları da katıp sakız gibi olana dek yoğurun. Halen elinize yapışma oluyorsa un eklemesi yapın.
5. Yoğurulunca elinizle misket gibi yuvarlayın. Un serili tepsiye dizin.
6. Salçalı su için; zeytinyağını ısıtın salçayı ekleyin.
7. Kokusu çıkınca naneyi ekleyip su katın.
8. Tuzunu ayarlayıp kaynamaya bırakın.
9. Kaynayınca tavuk köftelerini aktarın ve pişene kadar kaynatın.
10. Sıcak olarak servis yapın 😋😋😋

Afiyet olsun.