Nefis Türlü Yemeği

Nefis Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet  patlıcan
• 2 adet kabak
• 2  adet patates
• 2 adet  soğan
• 2 adet  domates
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Zeytinyağı
• Salça  (domates ve biber)
• Baharatlar

Nefis Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hepinize merhaba arkadaşlar. Hayırlı  ramazanlar olsun hepimize. Tarife geçeyim ; İlk olarak tüm malzemeler yıkanır.  Patlıcan zebra deseni şeklinde soyulur ve yarım ay şeklinde doğranır. Doğranan  patlıcanlar suya atılır ve karasının çıkması sağlanır. Bu sırada diğer malzemeler doğranır (patates ve kabakta yarım ay şeklinde doğranır) . Tencereye zeytinyağı koyulur. Üzerine yemeklik doğranmış soğan koyulur ve hafif kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine biberler koyulur. İkisi de kavrulunca küp küp doğranmış domates ve salçalar koyulur. Hepsini karıştırdıktan sonra sudan alınan patlıcan, kabak ve patates koyulur. Karıştırdıktan sonra üzerlerini geçecek kadar sıcak su koyulur ve pişmeye bırakılır. Patatesler pişmiş ise yemeğiniz pişmiş demektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)