Nefis Tuzlu Kurabiye

Nefis Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (hamur yumuşak ve ele yapışmayacak hale gelene kadar)

Nefis Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz (yumurtanın sadece sarısını katıyoruz, beyazını başka bir kaba bırakıyoruz). Biraz yoğurduktan sonra yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz. Unu kaşık kaşık koyarsak yanlışlıkla fazla konmasını önleyebiliriz. Hamur yumuşak ve ele yapışmamaya başladığı an yeteri kadar un koymuş oluruz. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz ama fotoğraftaki şekille tarif çok lezzetli bir uyum oluşturuyor, çıtır çıtır oluyor. Bir parça hamuru elimizle çubuk haline getirip, simit şeklinde uçlarını birleştiriyoruz. Yumurtanın beyazını ayırdığımız kaba üst yüzeyini batırıp, o yüzeyi susama buluyoruz. Kullandığım fırında 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dk da hazır oldu ( süre başka fırınlarda değişebilir, üstü pembeleşince fırından almalıyız). Gerçekten çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin şimdiden, afiyet olsun.