Nefis Un Çorbası

Nefis Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su (Ben 1 su bardağı et suyu 4 su bardağı su kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Nefis Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce unu tencereye alalım ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Kavurduktan sonra içine yoğurdu ilave edip karıştıralım.
3. Ardından salçayı ekleyelim karıştıralım ve üzerine dikkatli bir şekilde suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
4. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım (kıvamı size köyü gelirse sıcak su ekleyelim)
5. Diğer tarafda yağı yakalım ve naneyi dökelim.
6. Ardından bu naneli yağı çorbanın üzerine dökelim.
7. 2- 3 dakika karıştıralım. Altını kapatalım hepsi bu kadar isterseniz içine tel şehriye de ekleyebilirsiniz benim çocuklarım o kadar çok sevdiki anlatamam size deniyecek olanlara afiyet olsun