Nefis Üzümlü Cevizli Kıyır Kurabiye

Nefis Üzümlü Cevizli Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1, 5 çay bardağı doğranmış kuru üzüm
• 3, 5-4 su bardağı un

Nefis Üzümlü Cevizli Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu kurabiye kuru meyveli kurabiye olarakta algılanabilir yani evde üzüm yoksa incir ya da kuru kayısı ile de yapılabilir.

1. Yumurtanın akı yoğurma kabına alınır, sarısı kurabiyelerin üstüne sürülmesi için ayrılır.
2. Tereyağı, yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilya ve sıvı yağ karıştırma kabına alınır iyice karıştırılır, isterseniz mikserle karıştırın.
3. Ardından un ilavesi yapılır ve ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yoğrulur, ceviz ve üzüm eklenir, tekrar yoğrulur.
4. Hamur rulo yapılır ve bıçak yardımıyla 1 parmak genişliğinde kesilir (isterseniz elle şekil verin)
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.