Nefis Ve Yumusacık Tarçınlı Çörek

Nefis Ve Yumusacık Tarçınlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin Malzemeler

• 300 ml ılıktan biraz sıcak süt
• Yarım paket yas maya
• 75 gram erimiş tereyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 530 gram un

Arasına Sürmek İçin

• 65 gram çok yumuşak tereyağı
• 3 yemek kaşığı dolusu şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu tarçın (Az tarçınlı olsun derseniz azaltın)

Üzerine

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Sütü derin bir kaba alin ve mayayı içine koyup eritin. Diğer malzemeleride ilave edip 5 dak yogurun. Civik bir hamur olucak. Üzerini kapatıp 1 saat dinlensin.
2. Tezgahi unlayin ve hamuru ince acin. Üstüne bir firca yardımıyla tereyağını sürün. Seker ve tarcini karıştırıp hamurun her yerine serpin.
3. Kücük tarafindan baslayarak rulo yapin. 3 parmak kalinliginda kesin ve tepsiye aralarinda bosluk birakarak dizin.
4. Yarim saat üstü kapalı tepside bekletin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dak kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra pudraşekeri serpip afiyetle yiyin.