Nefis Yoğurtlu Kıymalı Erişte

Nefis Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Harç İçin;

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

• Sarımsaklı yoğurt
• Nane

Nefis Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı alalım.
2. Eriştelerimizi ekleyelim ve rengi altın sarısı olana kadar karıştıralım.
3. Biraz kavurduktan sonra, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve altını kısalım (aynı pilav gibi demlenmeye bırakalım).
4. Kıymalı harç için; ayrı bir tavada sıvı yağı kızdıralım.
5. İnce ince doğranan soğanlarımızı ilave edelim.
6. Ardından kıymayı koyalım, kavuralım ve kıyma rengini alınca, rendelenmiş domatesi ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
7. En son baharatları ekleyip, altını kapatalım.
8. Servis yapacağımız tabağa eriştelerimizi koyalım, üzerine kıymalı harcı ve son olarak da sarımsaklı yoğurdu koyalım. Naneyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :) Eminim beğeneceksiniz :)