Nefis Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi

Nefis Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 (bir buçuk) çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 4. 5 bardak un kullandım)

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Çörek otu ya da susam

Nefis Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, suyu, şekeri ve yaş maya yoğurma kabına alıp güzelce karıştırın.
2. Sonra sıvı yağı, yumurta ve tuz ilave edip tekrar karıştırın. Üzerlerine azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
3. Hamuru tamamen en az bir saat dinlendirin.
4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparılır.
   Böldüğünüz bezelere elinizle oval şeklini verip, yağlanmış tepsiye yerleştirin ve 20 – 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
5. Üzerine yumurta sarisi ile süt karışımı sürüp çörek otu ya da susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez kapatın öyle soğumaya alın yumuşacık olacaklar, istediğiniz peynir, domates, salam ya da tavuk döner koyabilirsiniz.
   Afiyet Olsun