Nefiss Börek

Nefiss Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç sosu için;

• 2 yumurta
• 2 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 soda
• 1 kabartma tozu

İçine;

• İsteğe bağlı peynir veya kavrulmuş kıyma

Nefiss Börek Tarifi'nin Yapılışı

1-Yumurta, yağ, süt, kabartma tozu ve sodayı derin bir kasede çırpıyoruz.
2-Tepsimizin tabanını az sıvı yağ ile yağlıyoruz.
3-Yufkalardan birini tepsinin dışına sarkacak şekilde seriyoruz.
4-Hazırladığmız sostan 5-6 yemek kaşığı serdiğimiz yufkaya döküyoruz.
5-İkinci yufkayı da seriyoruz ve çok kaba yerler oluşturmadan buruşturarak seriyoruz. yine sosumuzdan 5-6 kaşık döküyoruz.
6-Aynı işlemi son yufkaya kadar tekrarlıyoruz.
7-İç harcımızı (peynir yada kıyma) orta kata seriyoruz.
8-Son yufkamızıda serdikten sonra sarkan yufkaları en üste kapatıyoruz.
9-Kalan sosumuzu tepsinin üstünden her yere dağılacak şekilde döküyoruz.
10-Fırınımıza göre pişiriyoruz 😃😃