Nektarlı Parça Çikolatalı Tart

Nektarlı Parça Çikolatalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Nektarlı üst kısım;

• 4-5 tane olgunlaşmış nektar
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Keki için;

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket sıvı krema
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• İstediğiniz kadar parça çikolata( ben bitter kullandım)
• 1 çay bardağı tam buğday unu

Nektarlı Parça Çikolatalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Herşeyden önce fırını ısınması için açın sonra işe başlayın. Alt-üst fanlı ayarda 180 derecede💁🏻‍♀️.
2. İlk önce derin bi tavaya isteğe bağlı doğranmış nektar dilimleri konur, üzerine toz şeker ve tereyağı ilave edilerek orta ateşte nektar karamelize oluncaya kadar pişirilir. Nektar yumuşayıp karamelize olunca içine ceviz ve tarçın eklenir ve dinlenmeye bırakılır.
3. Keki için önemli nokta önce yumurta ve şeker bembeyaz köpük oluncaya kadar mikserle çırpmak ve ardından katılan malzemeleri bu köpüğü söndürmeden yavaşça katıp karıştırmak.
4. Tart kalıbının sadece dibini yağlayın kesinlikle kalıbın kenarlarını yağlamayın. Kabaran kekin çökmesine neden olur.
5. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmesi önemlidir. Isınmamış fırında kek çabuk çöker.
6. Keki pişirince hemen fırından çıkarıp dışarda dinlendirin ocak üstü olabilir, keki balkona değil mutfak ortamında soğutun.
7. Soğuyan keki bi sunum kasesine çevirin ve üzerine nektar sosu dökün. Nektar sosu blendırdan geçirip marmelat olarak da dökebilirsiniz.
8. Diyetteyseniz şeker yerine esmer şeker veya tatlandırıcı kullanabilir ve damak zevkinize göre şeker oranını artırıp azaltabilirsiniz.
9. Afiyet olsun 💐.