Nesliye Özgü Güveç

Nesliye Özgü Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 3-4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• İsteğe göre kuş başı et
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Toz biber, pul biber ve tuz
• Sıvı yağ

Nesliye Özgü Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar, kabaklar ve patatesler soyulup yıkanır.
Biber, domateste yıkanır.
Daha sonra patlıcan kabak ve patatesi küp küp doğrayın derin bir kaba alın.
Ardından biberleri ve domatesleri de doğrayın aynı kaba alın.
İçine baharatları ve tuzu, miktarını siz ayarlayın ve sıvı yağ da katın.
Tahta kaşık ile karıştırın.
Başka bir kaba etleri Kuşbaşı doğrayın.
Küçük güveç kaplarımızın altını yağlayın.
En alta etleri koyun ve diğer kaptaki malzemeleri koyun ve bastırın. İçine sarımsakları da tüm tüm koyun ( doğrarsanız kokar) en son da üstüne bir kapta suyla erittiğiniz salçayı dökün, bunu her kaba uygulayın sonra bir fırın tepsisinin içine kapları koyun ve fırına verin. Ara sıra kontrol edin piştiğini ona göre kaç dakika pişirmeniz gerektiğini siz takip edin.