Nevzine

Nevzine Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı ve ya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı sirke
• Kabartma tozu
• 1 su bardağı fındık
• Alabildiği kadar un yaklaşık 4 su bardağı kadar

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı pekmez

Nevzine Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyorum. Pekmez hariç diğer malzemeleri tencereye koyarak karıştırarak kaynatıyorum.
2. Şerbetin altını kapatınca içine pekmezinize ilave ederek serbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra tatlımızın hamuruna geçelim.
4. Un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım ve yavaş yavaş un ilave edelim.
5. Hamurumuz kıvam alınca üzerine iri kırılmış fındıklarımızı da ekleyerek hamuru tamamlıyoruz.
6. En son borcamda şekil veriyoruz. ve 170 derece fırında 40 -45 dk kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan tatlımıza ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbetini döküyoruz.
   Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊