)
Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi (Videolu Anlatım)
Bu tarif NYT Mutfak adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kayseri-nevzine-tatlisi-tarifi-videolu-anlatim/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kayseri-nevzine-tatlisi-tarifi-videolu-anlatim/
(13 oy, ortalama: 4,92 / 5)Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi (Videolu Anlatım) İçin Malzemeler
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı üzüm pekmez
- Bir kaç damla limon suyu
Hamuru için;
- 125 g oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi (Videolu Anlatım) Yapılışı
- Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
- Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
- Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
- Yaklaşık 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim.
- Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim.
- Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlımı keserek soğumuş olan şerbetimizi üzerinde gezdirelim.
- Şerbetini çeken nevzine tatlımızı servis tabağına alarak isteğe bağlı tahin ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Lezzeti ile harika olan Nevzine tatlısının içerisindeki tahinin ve ceviz taneleri ile muhteşem bir tatlı tarifi.
Kullanılan kalıbın ölçüsü 32*22 dir.
Bu video Esra Atalar Birinci tarafından gönderilen Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(93 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Çok lezzetli görünüyor 😋
-
Tadını merak ediyorum, akşam yiyeceğiz. Oğlum bir dilim yedi çok beğendi ☺️ Bakalım biz de beğeniriz inşallah 😋
-
Harika olduuu...😊
-
Mmhh..😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
çok güzel..
Tarifi denedim ölçüler de sıkıntı var. Şeker miktarı cok fazla geldi. Un miktarı daha fazla. Asırı tatlı olmasa lezzetli bir tarif.
kıyır kıyır olmasi gerekiyorsa aynen oyle oldu ancak şeker miktari onemli olcude azaltilmali en az yari yariya ciğerim yandi şekerden
mükemmel tad 🥰
Tarifi denedim, sevilebilecek bir tatlı. Ancak ölçülerinde sıkıntı olduğunu düşünüyorum. Yorumlara bakarak şekerini azaltıp bir bardak şeker koydum, buna rağmen baya tatlı oldu. İyiki daha fazla koymamışım. Ayrıca un miktarı sanırım az, ununu biraz arttırmama rağmen bir dahaki sefere daha da fazla un koyacağım, çünkü fazla yumuşak oldu kıyır kıyır olmadı. Hamurun kıvamından olduğunu düşünüyorum.
Kare borcama olurmu bu tatlı kalınmı gelir
Bir Kayserili olarak sevemediğim tatlı 😶 elinize sağlık
Tepsinizi nerden alldiniz
Mükemmel bir tatlı. Bayıldım tadına. Tarif birebir uydu.. Eli mutfağa alışık olan kişiler için kolay ama bi okadar zengin bir tarif. Şerbetli tatlı sevenler esefle tavsiye edilir.. 💞
esefle değil şiddetle (esef) acınma üzülme yazıklanma anlamına geliyor esef duymak şeklinde kullanılır 😊
çok yumsak oldu bire bir uydum tarife
süt uerine yoğurt koysak nasil olir?
tereyagi yerine margarin koysak olur mu
olur zaten tahin ve pekmez tereyağ tadını baskıladıgı için problem olmaz
Bende şekeri çok bulmuştum ama tahin ile servis yaptığınızda tadı Harika oluyor
Kıyır kıyır çok güzel oldu tadı da harika ama şekeri biraz fazla geldi bana bi dahakine şekerini daha az koyarsam süper olacak .tarif için teşekkürler .
İki bucuk bardak seker + pekmez kesinlikle cok fazla…sekeri bir bardak koysaniz bile baya tatli oluyor
pistikten sonra firini kapatip icinde bekletiyorum kiyir oluyor.guzel bi tarif.
süt yerine yoğurt koysam olur mu
peynirde olur neden olsa sütün hammaddesi
😄👏👏👏
Ben de dün yaptım ama çok yumuşak oldu şerbetinde bi sorun var sanırım tutturamadım kıyır kıyır olmadı maalesef şerbeti kaç dakika kaynatmalıyız nevzine fırından çıktıktan sonra kaçıncı dakikada şerbeti dökmeliyiz ?
ya tarifi yaptım sirkeden dolayı kıtır olsun isterdim ama şerbeti dökünce helva gibi oldu resmen yumuşacık oldu oruçum tadına da bakamıyorum . normalde nasıl olması lazım yumuşak ve dağılması mi gerekiyo bu tatlının ?
ben gittigim bi 5 çayında yemistim beyzanur hanım ramazandan önce. evet gercekten tadi serbeti icine cekince helva gibi oluyor yumusak oluyor. Un helvasi tadı oluyor. yani sizin yaptiginizda yanlis bir sey yok. nevzine tatlisinin yapısı yumusak olmasi
un helvası gibi olmamasi gerek kıyır kıyır cok lezzetli bir tatlıdır.
yorumunuz için teşekkürler tadına baktım ama hiç begenmedim aşırı ağır bı tatlı . midem kötü oldu iftar için de baya ağır geldi normalde tahini çok severim herşeyde kullanırım ama bu baya agirmis
tahin koymasak olurmu