Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi (Videolu Anlatım)

6-8 Kişilik

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı üzüm pekmez
Bir kaç damla limon suyu

Hamuru için;

125 gram oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
Yaklaşık 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim.
Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim.
Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan tatlımı keserek soğumuş olan şerbetimizi üzerinde gezdirelim.
Şerbetini çeken nevzine tatlımızı servis tabağına alarak isteğe bağlı tahin ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Lezzeti ile harika olan Nevzine tatlısının içerisindeki tahinin ve ceviz taneleri ile muhteşem bir tatlı tarifi.

Kullanılan kalıbın ölçüsü 32*22 dir.

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (493)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nilgün Gökşen @Nilgun_Goksen

Şikayet Et

malesef hamur oldu ici
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
nyavas @nyavas

Şikayet Et

Pratik ve lezzetli bir tatlı. Tekrar yaptığımda şerbetin şekerini 1 su bardağı yapacağım.Çünkü 2 su bardağıyla yapınca aşırı şerbetli oldu. Damak tadınıza göre şerbetin şekerini ayarlamanızı tavsiye ederim.

Benim tatlım servis ederken dağıldı. Acaba neden olabilir?
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık undan kaynaklı bir durum olabilir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Nur Baltacı @Yeter_Paltaci

Şikayet Et

öncelikle tarifte yaptığım değişiklikleri anlatayım. bendeki tahin çifte kavrulmuştu o yüzden yarım çay bardağından biraz fazla koydum. şerbeti içinde 1.5 su bardağından 1 parmak fazla tam ideal geliyor eğer kuru severseniz serbeti cok az azaltabilirsiniz. pişirirken düşük derecede pişirirseniz içi cok guzel çekiyor. benim fırınım küçük fırınlardan 150 derecede pişirdim. güzel tatlı beğendik ailecek
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Kevser @Kevser_Oznalcin

Şikayet Et

gercekten şaşırtıcı tarife olumsuz konusulmasi.bugun bir kez daha yaptim cok güzel kiyir kiyir helvamsi bir tatli.bence pisirme ve serbeti hemen vermeme gibi seyler önemli
- Yanıtla
- 0
- 13 saat önce
Elif Postoğlu @Elif_Postoglu

Şikayet Et

Gerçekten rezil bir tarif. Nevzine ile alakası yok. Tadı şekerden yenmiyor. Bir de tarif için emek verip video çekmişsiniz… Bu tarifin kaldırılması gerekiyor. İlk defa deneyenler emeğine mi yansın giden malzemesine mi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Canan Gök @lezzetlimutfaklar

Şikayet Et

Tatlı çok güzel oldu ama ben şekerli severim ama ben 2 buçuk değil de 2 bardak koymama rağmen baya tatlıydı eşim bile bu çok ağır bi tatlı dedi çok şekerli seven 1 buçuk normal seven 1 bardak şeker eklesin bence ideal o tatlı seven bana bile 2 bardak çok geldi ama hamuru güzel oluyo
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
nihalmert81 @nihalmert81

Şikayet Et

tatlıyı tam tarifi uygulayarak yaptım, şeker komasına girmek isteyen yapsın.. misafire yapmıştım, öyle şekerli, öyle yenilmeyecek şekilde şerbet gibi oldu ki misafire ikram edemedim. İçin koyduğum malzemeye mi üzüleyim, verdiğim emeğe mi.. Şerbet ölçüsünü kesinlikle tarife göre baz almayın, bu kadar pekmez konulan şerbete yarım çay bardağı şeker yeter.. aman malzemenize yazık etmeyin, şeker komasına girmeyin.. Tarif hatalı..
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
esra @HurremSultan55

Şikayet Et

o nasıl bir şerbet ölçüsü aşırı tatlı oldu tamamen ölçülere uyarak yaptım ama şerbet hem fazla hem de aşırı tatlı tepsinin üzerinden bir su bardağı şerbeti geri aldım ona rağmen aşırı tatlı ve serbetliydi bir daha asla yapmam kimseye de tavsiye etmiyorum
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
derya tekin @deryatekin_6534

Şikayet Et

buynuz pekmezini olmazmı bu simdi
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Ne demek istediğinizi anlayamadım ?
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
  - derya tekin @deryatekin_6534
    
    Şikayet Et
    
    keçi boynuzu pekmezi ile yapsam olmazmı demek istedim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
Deniz Ak @Cicek88

Şikayet Et

‼️‼️ AMAN DİKKAT ‼️‼️ ŞERBETİ PİŞİRİRKEN PEKMEZİ EKLEMEYİN SAKIN ARKADAŞLAR‼️ TARİFTE DE KAYNADIKTAN SONRA EKLENMESİ YAZIYOR ÇÜNKÜ PEKMEZ ASLA PİŞİRLMEZ. KANSOROJEN MADDELERİ AKTİFLEŞİYOR PİŞTİĞİNDE‼️ SEVGİLER HERKESE 🌺🌺
- Yanıtla
- 10
- 5 ay önce
Yağmur yıldırım @yagmurrr-1

Şikayet Et

Tarifi denedim ama benimki çok yumuşak oldu kabından çıkmadı dağıldı maalesef 😔 Kayserili bir arkadaşa sordum sert bit hamur olması gerektiğini söyledi
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Nurhan karakuzu @nrhnkrkz

Şikayet Et

benim tatlım fırın kabından düzgün çıkmadı. sebebi nedir acaba? tarifi aynı şekilde uyguladım.
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- ipek mutlu @rouge83
  
  Şikayet Et
  
  Bende ilk yaptigimda aynı sorunla karşılaştım. ikinci yaptığımda şekerpare gibi yuvarlak yapip yine üzerini şekillendirdim. En azından riski ortadan kaldırdım ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
Ertugrul @svaluzun

Şikayet Et

benim ki güzel olmadı
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Merve Gürdal @mgrdl

Şikayet Et

1 bardak şeker 1.5 bardak su yarım bardak pekmezle hazırladım şekeri tam yerınde oldu. Kıtır kıtır olmadı benımkı ama tadı guzel, bu arada bende pekmezi şerbetı hazırlarken ıçıne katıp kaynattım sorun olmadı. 8 büyük dılım çıktı
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Necla Yurthan Eren @Necla_YurthanEren

Şikayet Et

elma sirkesi olur mu
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Meryem Arslan @baharatsever

Şikayet Et

Sirkem yok da sirkesiz olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- İKLİMYA AS @iklimsaa
  
  Şikayet Et
  
  olur tabi
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
damlala @damlala

Şikayet Et

Sirkeyi 2 yemek kaşığı yaptım.150 derecede pişirdim.Kıyır kıyır oldu.
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
elifimmelikem @svlysv

Şikayet Et

ertesi gün şerbetini tamamen çekti harika oldu bayıldım bir daha yapsam da yine şerbeti aynı yaparım
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
SÜMEYYE @sumeyye-8008

Şikayet Et

Ben Pekmez le kaynattım sıkıntı olur mu şerbeti
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- İKLİMYA AS @iklimsaa
  
  Şikayet Et
  
  olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
- Deniz Ak @Cicek88
  
  Şikayet Et
  
  Olmaz diyen arkadaş nasıl bir şey olmaz demiş anlamadım‼️ Tarifte bilerek pekmezi sonradan eklenmesi yazılmış çünkü pekmezi ve balı pişirmek çok zararlı. Kansorojen
  maddeleri aktifleşiyor aman dikkat edin!
  Uyarmak istedim 🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Nuran @Nuran_Kilic2

Şikayet Et

şerbeti 2 bardak suya 1buçuk bardak şeker koydum yarım bardak pekmez ekleyince yeterli oldu bence.pistikten sonra yerken üstüne tahin de ekleyince şekeri dengeli oldu. büyük kare borcamda yaptım ve şerbetin hepsini kullandım. iki kaşık sirke ekledim ve 40 dk gibi bir sürede pişirme yaptım. ama kiyirlik olmadı.
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
sbk86 @sbk86

Şikayet Et

Şerbeti çok tatlı oldu şeker oranı azaltılmalı.
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
bektasoglu @bektasoglu

Şikayet Et

bence tatlinin serbet oranini bi kontrol edilmeli.. cunku pekmezde var cok agir olur..
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
deryakurt @deryakurt38

Şikayet Et

memleketimin muhteşem lezzetli tatlısı üstüne tahini ihmal etmeyin 😉
- Yanıtla
- 2
- 11 ay önce