Nevzine

Nevzine Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 1 su bardağı çeviz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2, 5 bardak su
• 2 bardak şeker
• 1/2 (yarım) bardak pekmez(üzüm)

Nevzine Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayım küçük bir tencereye şekeri suyu koyalım ,kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
2. İçine pekmezi döküp karıştırıp ılımaya bırakalım .
3. Daha sonra hamuru için oda ısısındaki tereyağ ve diğer malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru yağladığımız dikdörtgen pişirme kabımıza elimizle bastırarak yayalım .
5. Hamurun üzerine patates keseceğiyle şekiller yapın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
7. İlk sıcağı çıkan tatlımıza ılık şerbeti dökelim.
8. 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.