Nevzine

Nevzine Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı orta dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 damla limon suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı dut ya da üzüm pekmezi

Üzeri için:

• Tahin
• Ceviz

Nevzine Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. İki buçuk su bardağı su 2 su bardağı toz şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatalım.
2. 3 damla limon suyunu da katıp pişirmeye devam edelim.
3. Kıvam aldıktan sonra altını kapattığımız tenceremizin içine üzüm pekmezi ne katıp karıştıralım ve kenara alıp soğumasını bekleyelim.
4. Yapacağımız hamuru bütün malzemelerini ekleyip karıştıralım.
5. Daha sonra tahinimiz ekleyip karıştırmaya devam edelim bu işlemin ardından 4 su bardağı un ve dövülmüş cevizimizi ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim .
6. Yağlanmış olan fırın tepsimize hamurumuzu güzelce serelim.
7. Daha sonra çatal yardımıyla hamurumuzda şekil verelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.
9. İlk sıcaklığı çıkan tatlımızın üzerine yaptığımız soğuk şerbeti dökelim.
10. Daha sonra arzunuza göre üzerine ceviz veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz deneyecek olan herkese afiyet olsun. 🌺❤.