Nevzine Tarifi

Nevzine Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı erimiş tereyağı
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı iri ceviz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tane kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti;

• İki buçuk su şeker
• Bir buçuk su bardağı su
• Bir çay bardağı pekmez

Nevzine Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet için su ve şeker 5 dakika kaynatılır.Sıcakken pekmez katılır ve soğumaya bırakılır un dışında bütün malzemeler karıştırılır kurabiye kıvamında hamur hazırlanır fırın tepsisi yağlanmadan elimizle bastırarak yerleştirilir üzerine çatalla süs yapılır ve dilimlenir.180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir fırından çıkardıktan 5 dakika sonra şerbetin bir kısmı serviste dökmek için ayrılıp kalan şerbet tatlıya dökülür dinlenerek servis yapılır.