Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• 1-2 damla limon suyu

Hamuru için;

• 125 g oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Nevzine Tatlısı Kayseri yöresine ait nefis bir tatlıdır.
Ben bu tatlıyı aileye benzetiyorum ☺️ Nasıl benzetiyor derseniz ana maddesi tahin ve pekmez olduğu için tahini baba, pekmezi anne birde lezzetini tamamlayan ceviz ise çoçuğa benzetiyorum☺️ Haydi o zaman tarife geçelim👉🏻

1. Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
2. Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
4. Yaklaşık 3. 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzu yağlanmış tepsiye yayıp elimizle bastıralım sonra çatalla çizerek şekil verelim.
6. Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
7. Tatlıdan ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökelim tatlı soğuduktan sonra servis yapalım.

Afiyet olsun