Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı orta dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 kaç damla limon suyu
• 1 çay bardağı pekmez

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapalım. Suyla şekeri tencereye alalım. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limonu ekleyip kısık ateşte beş 10 dakika daha durdurun.
2. Sonra altını kapatıp pekmezi şerbete ekleyin. Unu bir kabın içine boşaltın karbonat ve vanilyayı ekleyin.
3. Unun ortasını açın ve tüm sıvı malzemeyi ekleyin.
4. Yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
5. Cevizi ekleyin. (Fırın tepsisini yağlamayın!)
6. Hamuru tepsiye koyun ve elinizle bastırarak her tarafa eşit miktarda yayın. 30 cm uzunluğunda bir tepsi yeterlidir.
7. Üzerine çatalla çizikler atın.
8. Arzu ederseniz üzerlerine ekstra cevizler batırın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
9. Ilık Şerbeti fırından çıkan sıcak tatlıya dökün.
10. 3-4 saat dinlendirerek servis edin. afiyet olsun.