Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz yada fındık

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 damla limon suyu
• Yarım su bardağı pekmez

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak nevzine tatlısının şerbetini hazırlayın tencereye şeker ve suyu alıp kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu damlatın 2- 3 dk daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
3. Yarım su bardağı pekmezi döküp karıştırın sonra ılımaya bırakın.
4. Tatlının hamuru için;  125 gr yağı alın üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı tahin ve 2 yemek kaşığı sirke ekleyin tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Üzerine 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağına yakın unu azar azar döküp yoğurun.
6. Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurdu son olarak üzerine 1 su bardağı kadar fındık yada cevizi ekleyip tekrar yoğurun.
7. Hazırladığınız hamuru yağlanmış büyük kare borcamın tabanına eşit şekilde yayın, (ben yuvarlak borcam kullandım)
8. Üzerine çatal ile çizikler atın.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin, yaklaşık 25- 30 dk kadar pişirin,.
10. Piştikten sonra fırından çıkartıp 2 dk ılımaya bırakın, ardından dilimleyin.
11. Üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti azar azar dökün, üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. afiyet olsun 😊