Nevzine Tatlısı (Kolay Ve Lezzetli Kayseri Yöresine Ait Tatlı)

Nevzine Tatlısı (Kolay Ve Lezzetli Kayseri Yöresine Ait Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti ;

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 2 – 3 damla limon suyu
• Yarım su bardağı pekmez ( üzüm veya dut )

Hamuru ;

• Çay bardak ölçüsü (Günümüz tombul çay bardakları )
• 1 er çay bardağı süt, tahin, sıvı yağ
• 1 veya 1.5 su bardağı ceviz içi (İsteğe göre )
• 1 yemek kaşığı sirke
• 150 gram tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Nevzine Tatlısı (Kolay Ve Lezzetli Kayseri Yöresine Ait Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve şeker kaynatılır. İçine 2 – 3 damla limon suyu sıkılır. Soğuduktan sonra pekmez ilave edilir.
2. Hamur malzemeleri karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ilave edilir yoğurulur.
4. Ceviz en son eklenir ve borcama elle düzeltilerek yerleştirilir. ( çatal ile üzerine şerit çekerek şekil verilebilinir. ) kesilip, önceden ısıtılmış fırında 170° 30 dk. Pişirilir.
5. İlk sıcaklığı çıkınca şerbet dökülür.
6. 2 saat dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun. 👩‍🍳😊.