New York Kurabiyesi (Levain)

New York Kurabiyesi (Levain) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşamış tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardak un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 paket antep çikolata

New York Kurabiyesi (Levain) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumuşak tereyağını ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştıralım.
2. Üzerine 1 yumurtayı ekleyip tekrar iyice karıştıralım, diğer bir kaba bütün kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Diğer kaptaki tereyağlı karışıma yavaş yavaş dökerek iyice karıştıralım ( katı bir kıvamı olmayacak ).
4. Son olarak iri doğradığımız ceviz ve çikolataları ekleyip karıştıralım ve kıvamını alması için 15 dakika buzdolabında bekletelim.
5. Sonrasında iri parçalar kopartarak yağlı kağıt dizili tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirelim, fırından çıkartalım.

Not: fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika ellemeyelim ki dağılmasın tepside dinlenmesi gerekiyor. 5 dakika sonunda servis edebilirsiniz.

Eğer kurabiyeleri yaptıktan sonra zaman geçerse servis etmeden önce ısıtın ki akışkan olsun yoksa akışkanlığı gidiyor. Afiyet olsun🤗.