Niğde Tava

Niğde Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo et
• 5 tane yeşil biber
• 5 tane domates
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İsteğe bağlı baharat:

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Niğde Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapımı eti minik minik doğrayalım. Domatesi ve yeşil biberide arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayalım.
2. Sarımsağı ayıklayalım.
3. Eti çanak tepsiye alalım.
4. Üzerine domates ve yeşil biberi sarımsağı ilave edelim baharatları ve tuzunu ayarlayıp.
5. Sıvı yağ gezdirilir hepsini çanağın içinde harmanlayıp yayalım fırının en yüksek derecesinde üst kısım derecesini kapatıp en alt gözde pişirilir.
6. Eğer üst derece kapatma ayarınız yoksa folyo kapatın pişmeye yakın üzerinden alın.
7. Su ilave etmiyoruz kendi suyu ile pişecek.

Afiyetle şeker olsun.