Nişanstalı Sütlaç

Nişanstalı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı kırık pirinç
• 1 çay kaşığı bulgur
• 2 litre su (10 su bardağı)
• 3 litre süt
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
• 1 su bardağı soğuk süt
• 3 buçuk su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çimdik toz tarçın

Süslemek için:

• Toz tarçın yada fındık/fıstık tozu

Nişanstalı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler ve bulgur ayıklanır yıkanıp süzülür.
2. Tencereye konur ardından su eklenir. Göz göz olana dek kaynatılır. Suyu epey çekilsin.
3. Ardından soğuk süt eklenir. Kaynağından sonra.
4. Bir kasede nişasta ve bir bardak süt iyice çırpılır. Tenceremizden 2 kepçe alarak nisastalı karışıma eklenir ve karıştırılır.
5. Sonra yavaş yavaş tenceremize eklerken tenceremizde karıştırılır. 10 dakika kaynağından sonra. Şekerimiz ve tuzumuz eklenir. 4-5 dakika kısık ateşte kaynatılır.
6. Tarçınımız eklenip 1 -2 dakika daha kaynatılır.
7. Tenceremiz kapatılır.
8. Bir kaç dakika dinlemeye bırakılır.
9. Ardından kaselere boşaltılır. Süsleme yapılır.
10. İster toz tarçınla süsleyin.
11. İster fındık yada fıstık tozuyla tercih size kalmış. Afiyet şifa olsun. Sevgiler.