Nişastalı Börek

Nişastalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat veya bir paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kıvamı kulak memesi kıvamında)
• Arasına peynir maydanoz

Üzerine;

• 200 gr margarin veya tereyağ
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım şişe maden suyu

Nişastalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yapıp 60 minik bezeye bölün. 10 arlı 6 gruba ayırın. Birinci grup 10 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpiştirerek üst üste koyun işlem bittikten sonra merdane ile tek seferde büyütün. Bezeleri yağlanmış tepsiye serin 2. Onar grubu da aynı şekil yapıp tekrar tepsiye serin üzerine iç harcını koyun tekrar 2 grup onarlı hamur açtıktan sonra tekrar ikinci katına da iç harcı koyun. Yanı 4 grup bezeyi bitirmiş olacağız. Son 2 10 arli bezeleri de aynı şekilde yapın. Dilimleyip üzerine yağ ve maden suyu karışımı dökün. 180 derecede pişirin. Not: Bir kaç saat dinlenirirseniz daha güzel olur.