Nişastalı Börek

Nişastalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı süt
• alabildiği kadar un
• nişasta

“Not”>>>hamura katılmayacak açma sırasında kullanılacak ve açılan hamurların arasına serpilecek<<<

İç harcı için :

• peynir
• maydanoz
• üzerine dökmek için yarım su bardağı sıvı yağ

Nişastalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Sonra yarım saat üzerine bir bez örterek dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzu 3 eşit parçaya bölerek her bir parçayı da 10 bezeye ayırıyoruz. Bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste 10 arlı koyuyoruz. Bütün açma işlemi bittikten sonra 10 lu bezeyi oklavayla tepsi büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Arasına peynirli harçtan bir miktar yerleştirip diğer 10 lu bezeyi de açıp tekrar peynirli harç ve en son kalan 10 bezeyi de açıp tepsiye yerleştiriyoruz. Toplamda 30 kat olmuş oluyor sonra istediğiniz şekilde dilimleyip üzerine yarım su bardağı sıvı yağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.