Nişastalı Börek Tarifi

Nişastalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 100 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Nişasta

İçi:

• 400 gr kadar kıyma
• 1 soğan
• 1 haşlanmış patates
• Maydanoz
• Tuz karabiber
• Sıvı yağ

Nişastalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yağımızı tavaya koyup soğanlarımızı ve kıymamızı kavuruyoruz .Daha sonra maydanozlarımızı ince ince doğrayıp ekliyoruz .Patatesi rendeleyin ve içine ekleyin .Tuz ve karabiber katın. Ayrı bir yerde bir yufkayı açıyoruz .Üzerine sıvı yağ ve margarin karşımını sürüyoruz. 10’un üzerine iki çimdik nişasta serpiyoruz .Yufkamızı ikiye katlayıp yarım ay şekline getiriyoruz. Üzerine tekrar yağı ve bir çimdik nişasta serpiyoruz .Yufkamızın geniş kısmına kıymalı harcımızı koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Dört parmak genişliğinde kesiyoruz. Hepsini bitirdikten sonra kalan yağı ve yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.