Nişastalı Kabarık Omlet

Nişastalı Kabarık Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 5 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe göre baharat (ben karabiber, kırmızı biber ve fesleğen koydum)
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Kaşar peyniri

Nişastalı Kabarık Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle nişastamızı suyumuzla güzelce karıştırıyoruz, topak olmaması için. Ardından tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Yumurtaları da ekleyip karışımı 2-3 dakika çırpıyoruz. İsteğe göre ince kıyılmış kaşar ekleyebilirsiniz. Daha çok lezzetli oluyor bence.
Tavamıza sıvı yağı ve tereyağını koyup eritiyoruz, karışımı tekrar çırpıp tavaya döküyoruz. Orta ateşte yavaş yavaş pişirmeye başlıyoruz. İyi pişmesi için üstünde artan yumurtaları kenarlardan altına doğru akıtıyoruz. Bu işlem omleti ters çevireceğimiz an önemli, akmaması için. Başka bir tava veya geniş bir tabak yardımıyla ters çevirip tavamıza tekrar alıyoruz diğer tarafını da kızartıyoruz. Omletimiz hazır, afiyet olsun. :) Fesleğen gerçekten ayrı bir tat veriyor, şiddetle tavsiye ediyorum.