Nişastalı Pamuk Poğaça

Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ( ikisi iyice çırpılacak)

Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce un ve nişasta hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır.
2. Ardından nişasta eklenir. Un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan ama yumuşak olan bir hamur elde edilir.
3. Hamur tezgah üzerinde biraz daha yoğurulur.
4. Fırın düşük derecede biraz ısıtılıp kapatılır. Hamur üzeri örtülü bir şekilde mayalandığı kapla beraber ılık olan fırına konur ve 15 dk. mayalanmaya bırakılır.
5. Sonra bir 10 dk. daha oda ısısında mayalandırılır.
6. Arzu eden bu esnada iç malzeme hazırlayabilir. Ben yarısını sade,diğer yarısını da peynirli yaptım.
7. Kabaran hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılıp şekil verilir ve tepsiye dizilir.
8. Tepside hazır olan hamurların üzeri temiz bir bezle örtülüp 10 dk. daha mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülür.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun .