Nişastalı Pastahane Poğaçası

Nişastalı Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 yumurta
• Yarım  su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

İç harcı için;

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Nişastalı Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve nişastayı yoğurma kabına alın ve ortasını çukur şekline getirelim.
2. Yumurta , zeytinyağı , tereyağı,  süt , maya , tuz ve şekeri ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edelim.
3. Üzerini sarıp mayalanması için dinlenmeye bırakalım.
4. İç harcı için patatesleri haşlayıp süzün ve soğanları salça ile kavurduktan sonra patatese ekleyip püre haline getirelim.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda açıp içine patatesli iç harçtan koyup kapatalım.
6. Üzerlerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
7. Dinlenen hamurları 190 °derece de soğuk fırında alt üst kızara kadar pişirelim.

Bon appetit 🍀.