Nişastalı Tembel Börek

Nişastalı Tembel Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı nin yarısı su yarisi limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 kaseden 1 parmak eksik sıvı yağ

Açmak için;

• Nişasta

Arası için;

• 3 kalıp beyaz peynir
• Bir kaç dal maydanoz

Nişastalı Tembel Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu böreğin adının tembel olmasının sebebi bezeleri tek tek açmamamızdır merdaneyle kolaylıkla büyütebiliriz özellikle yufka açamayan bayanlar için çok kolay bir tarif gelelim tarife . İlk önce sıvı malzemeler bir kaba alınır öncelikle de şunu söyleyeyim bir cay bardağının yarısına su yarısına dolduracak kadar limon sıkıp ekliyoruz, resmlerde de var limon ekleyince gevrek olmasını sağlıyor ekşilik vermiyor kesinlikle sıvı malzemeler eklenir  ya elimizle yada tel çırpıcıyla karıştırılır, ben tel çırpıcıyla karıştırdım orası size kalmış ,sıvı malzemeler karıştıktan sonra un ve kabartma tozu eklenir kulak memesi kıvamına gelince yoğurma bırakılır ve bir 15 dk dinlendirilir. Hamur dinlenirken peynir rendelenip maydanozla karıştırılır. Dinlenen hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır benim bezelerim 60 tane oldu 60 bezeyi 20-20-20 şeklinde üçe bölünür ,her bir beze küçük pasta tabağı büyüklüğünde nişastayla açılır her birinin arasında nişasta serpiştirilir. 20 bezeyi bitirince tepsi büyüklüğünde merdaneyle açılır her bir 20 beze bu şekilde yapılır 20 bezelerden 3 kat yufka yapılır bir yufka bir peynir olarak tepsiye yerleştirilir ve dilimlenerek sıvı yağ her yerine eşit olacak şekilde sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Ben size kase ölçümün fotoğrafını ekledim ki kase boyutunu görün diye. NOT : ölçüler 1 çay bardağı şeklinde ben orta boy çay bardağı kullandım bezeler çok olsun diye siz isterseniz normal çay bardağı kullanabilirsiniz. Çay bardağımında resmini ekledim.