Nohut Yemeği

Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı nohut
• 2 litre su
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 gece önceden nohut ıslatılır (sabaha kadar iyice kabarır)
2. Ertesi sabah nohut yıkanır (sarı suyundan arındırılır)
3. Düdüklü tencereye alınan nohuda su ve tuz ilave edilerek düdüklü tencere kapağı kapatılır.
4. 1 saat boyunca düdüklünün havası çıktıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
5. Tavada nohut için rengi hazırlanır.
6. Zeytinyağında soğan kavrulur ardından salça, toz biber ve karabiber ilave edilerek renk hazırlanır.
7. Nohut pişince düdüklü tencere kapağı açılır ve rengi ilave edilerek kaynamaya bırakılır. (15 dakika boyunca rengi özdeşleşmesi için)
8. 15 dakika ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.