Nohutlu Eğri Kabak

Nohutlu Eğri Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarın kilo eğri kabak
• 1 su bardağı yada 1 buçuk bol yada az ne kadar haşlanmış nohut seviyorsanız
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet kabukları soyulmuş ve doğranmış domates domatesleriniz kırmızı değil ise az biraz salça ekleyebilirsiniz
• Baharatlar
• Karabiber
• Tuz

Pişme sonrası üzerine sos;

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 – 3 diş sarımsak bir kase yoğurt

Nohutlu Eğri Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı kabuklarını sıyırıp uzun uzun doğruyoruz.
2. Soğanımızı doğrayıp zeytinyağında biraz kavuruyoruz .
3. Üzerine haşlanmış nohut ve kabağımızı ekliyoruz .
4. 1-2 bardak su ekleyelim.
5. Kabaklarımız pişmeye yakın domatesimizi ekliyoruz .
6. Üzerine tuz ve karabiber serpiyoruz.
7. Yemek piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz yoğurtsuz da tüketilebilmektedir.