Nohutlu Erişte Çorbası

Nohutlu Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre su (5 su bardağı)
• 1 ,5 su bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı pirinç
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut

Terbiyesi için;

• 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı un
• 1 yumurta

Üzerinin sosu için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Nohutlu Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinç ve kaynar suyumuzu tenceremize alalım. 5 dakika kadar pirinçler hafif pişene kadar kaynatalım. 5 dakika sonra eriştemizi de katıp tam pişirelim. Erişteler de pişince haşlanmış nohutumuzu atalım. Bir tur karıştıralım. Ayrı bir kasede yoğurt un ve yumurtayı çırpalım. haşlanmakta olan eristelerimizin içine katıp karıştıralım. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. kaynamaya başlayınca 3 dakika kadar kaynatalım. Ayrı bir tavada üzerinin sosunu yapalım. Tereyağı ve zeytinyağımızı eritelim. Tereyağını biraz pembelestirelim. Nanemizi atıp bir tur karıştırıp nanemizi yakmadan altını kapatalım. Sosumuzu isterseniz tamamen çorbaya katıp karıştırın yada isterseniz kaselerin üzerine ekleyerek servis yapalım. Afiyet Olsun 💐💐💐☺☺☺