Nohutlu Kabak Yemeği

Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet yeşil kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı haşlanmış nohut( ben bir gün önce yaptığım nohut yemeğinden kullandım)
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Dereotu
• Süzme yoğurt
• Kuru nane

Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler diliyorum herkese.

1. Soğanı küp küp yemeklik doğradığımız soğanlar ve sarımsakları sıvı yağda kavurarak pembeleştirelim.
2. Küp küp doğradığımız havuçları ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Kavrulan sebzelerin üzerine salçayı ekleyelim.
4. Kabaklarıda ilave edip bir iki tur karıştıralım.
5. Üzerine haşlanmış nohut ilave edelim.
6. Ben bu aşamada bir gün önceden yaptığım nohut yemeğinden kalan kısmı suyuyla beraber kullandım.
7. Tuzunu, pul biberi ve üzerine çıkacak kadar sıcak suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
8. Yaklaşık 20 dakika pişirelim.
9. Servis esnasında dereotunu da ilave edelim. Yemeğimiz hazır.

Etli yapmak isterseniz aynı tarife ayrıca pişmiş kavurma ekleyebilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli olur.

İsteğe bağlı yoğurtla servis edebilirsiniz. Üzerine nane ekleyebilirsiniz. Ben o şekilde tercih ediyorum.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.