Nohutlu Mantı

Nohutlu Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi:

• 3 su bardağı nohut

Hamur için:

• 1 kg un
• 1 tutam tuz
• Su

Nohutlu Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba kıymalı mantı sevmeyenler için başka bir alternatif ve yapımı ile farklı az malzemeli mantı.

1. Nohutları 1 gece öncesi ıslıyoruz.Nohutları düdüklü tencere de biraz yağ, tuz ve suyla haşlıyorum.
2. Haşlanan nohutları suyundan süzüp bir tepsiye alarak hepsini eziyorum. (Püre olacak şekilde)
3. Daha sonra hamurumuz için; bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuruyoruz kulak memesi kıvamı oluncaya kadar su ve un ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru iri bezeler halinde koparıp açıyoruz fazla büyük açmanıza gerek yok açtığımız hamuru kare kare kesip içlerine ezdiğimiz nohuttan bir parça koyuyoruz.
5. 4 köşeni ortada birleştirip sıkıyoruz.Tepsiye diziyoruz ben yuvarlak bir tepsi kullandım.
6. Tepsiyi doldurduktan sonra fırında kızartıyoruz 30 dk 220 derece önceden ısıtılmış yeterli oluyor.
7. Kızaran mantıyı soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra tepsiyi ocağın üstüne alıp kaynamış su döküyoruz. (Mantının üstünü kapatacak şekilde su döküyoruz )
8. Yaklaşık 15 dk da ocağın üstünde kaynatıyoruz.Kaynattıktan sonra üzerini kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.
9. Biraz soğuduktan sonra ister sade ister üzerine yoğurt dökerek tüketebilirsiniz afiyet olsun.